宅家美食凉皮DIY,制作8小时,摆拍3分钟,最后几口吃掉

2020-04-19 10:47上一篇:光大人工智能产业基地AI City落子重庆高新区 “高”“新”要素汇聚助力 |下一篇:控疫情稳经济“两手抓”体育科技双创大赛启动

在近段时间,由于受到了疫情的影响,导致全国上下的人都宅在家中,而就是因为日复一日的生活,每天的生活过得就像是粘贴复制一样,日常的乐子就是在网络上看各地网友所制作出来的各种美食照片,而最让人好奇的就是南北当地饮食差异,对于其它地区的美食都持有一种好奇的心理,所以我们在网络上看到某个地区的美食就像是发现了宝藏一样,日常看到心仪的美食还会学着去制作,继而我们就会发现很多不会煮饭的人都已然成为了像大厨一般的人物,而其中要说在网络上最具有争议性的就是凉皮,这种美食是属于凉拌,吃上去很Q弹,仿佛像是吃了满口的胶原蛋白一样。

今年里,我们可以看到很多地方的美食都列为了网红美食,其中在前段时间里的网红螺蛳粉就是一种,对于这种忽然在网络上走红的美食,也着实让人想不到这种美食忽然的走红究竟是好吃在哪一点,说来也是因为网络上的一种跟风效应。而要说凉皮的崛起爆火,也可能就是因为家中的食物吃腻了,所以想品尝一下新式的食物,但外边的美食门店都已经关门了,唯有自己动手丰衣足食才行了,而要说为啥凉皮为啥被列为网红美食,首先一点就是因为爽滑不腻,第二点就是因为跟风,但制作上却是比较繁琐,但在制作成功的时候会感觉有一种很满足的荣誉感。

在家中闲来无事的时候,还可以去尝试去制作一下,享受一下这精致的生活,但要说对于上班族来说,这吃上一顿凉皮简直就是折磨,但换句话说,能有的吃就已经是很不错的事情了,日常来上一桶泡面或者是去超市买上那种包装做好了的冻品,直接烧开热水之后再放进去就已经是很满足的事情了,时而还因为工作太忙,总是照顾不了自己的饮食起居也是一个问题。而如今就是因为这突如其来的疫情,从而便导致人们在家中吃了好几个月爸妈们所做的美食,但说来嘴巴也是会有“寂寞”的时候,但就是因为出不了家门,也就只能是通过网友所分享出来的美食来解解馋了。

而有些则是通过网络上所分享出来的美食视频去尝试去做,过程看似是很繁琐,但说来在家中也是无事可做,所以对于这道凉皮美食他们还是很愿意去尝试的。而要说制作凉皮的第一步就是要揉面团,很多人刚开始尝试的时候都会出现有水放多放少的情况,耗费一段时间终于就要开始上手揉面团,有些人在揉面团的时候还进入了忘我的情况,一上手根本就停不下来了,所以各位在揉面的时候一定要记住自己所做的这个并不是来玩的,而是为了自己能有一盘美味的凉皮享受才是!

揉到一定的时间就要将它放到一个盆中,之后再盖上保鲜膜。而这就是第二道工序,醒面。放置半小时或者一个小时之后让其发酵,之后再将其拿出来再揉一遍,直到在手中拿着感觉有点发硬就可以停下来再放置几分钟,而在这几分钟里边看着面团在盆里边静静躺着的时候,还会让人领悟到一些人生道理,感觉这面团就好似当今刚初入职场的新小白,刚开始时也不懂职场的规矩,也曾幻想过融入社会后的模样。

但现实就是如此残酷,面对生活以及工作上的压力,也很极力地去反抗,但发现最后自己还是被社会磨平了一切,心中也曾想过自己不想自己努力了,而到后来停下脚步站在原地的时候才会发现,自己心中还是很热爱工作的,而在其中也包含了很多的原因。

对于这种操作还是蛮好奇的,洗面不会就是将面团又打回最初自己揉面放多水的情况吗?首先先放适量的水进去,之后将面团一直反复揉搓,后续你会发现有一团黄黄的东西是洗不散的,让人看着还有一种反胃的感觉,再过来第三步就是装娶适量的到盘子当中将其蒸熟,之后我们就会看到一些熟透之后它已经是变成了那种半透明的果冻样子,之后再将其放凉,再大卸八块再放上自己所喜欢的配料就算是大功告成了!

再者制作凉皮也是相当简单的,首先准备一个盘子,刷上点油之后倒上适量的面粉浆水,再给它放锅中蒸熟,等待十几分钟就可以出锅,等差不多凉下来的时候就将其整块揭下来,一直重复如此就行,之后就可以开始准备制作一盘美味的凉皮,至于里边的调料就是青瓜丝、香菜之类,至于酱料方面的话可以根据自己的喜好定夺。

最后不得不说,自己所制作出来的美食,是真的美味,当然做出的这道美食的第一时间,自然是先让朋友圈先吃,花费了快一天的时间做出来的,怎么着也要向大众“炫耀”一下自己的成果,这一天下来也会发现这生活真的是过得太充实了,说不定疫情恢复之后还会有想法该做餐饮行业呢!