宅在家2个多月学了那么多网红美食,这5种简单还好吃,新手零失败

2020-04-09 11:16上一篇:被历史遗忘的古代文化 |下一篇:经济崩溃?产业链断裂?疫情阻挡不了中国前进的步伐!

经过一个悠长的假期,大家沉迷于各种网红美食的制作,虽然大型翻车现场频频出现,经常看得人面膜都笑掉了,但还是在不断尝试成为“中华小当家”的路上勇往直前。

从凉皮到电饭煲蛋糕,从雪花酥到青团,只有没吃过的,没有做不出来的,相比复杂操作过程后并不满意的成品,感觉还是这5种网红美食做法最简单,不仅零失败,而且好吃的味道还特别鼓舞人心。

食材:鸡翅,洋葱,莲藕,土豆,莴笋,菜花,大蒜,小米椒,辣椒面,生抽,老抽,蚝油,料酒,孜然粉,胡椒粉,白糖,白熟芝麻

鸡翅冲洗干净双面切上一字花刀,其他蔬菜食材洗净切片和掰成小块儿;5瓣大蒜压成蒜泥,放入切好的小米椒圈,2汤匙辣椒面儿,淋入适量热油,加入生抽5汤匙,老抽2汤匙,蚝油3汤匙,料酒2汤匙,胡椒粉半汤匙,孜然粉1汤匙白糖半汤匙,熟芝麻适量,搅拌均匀;

烤盘垫锡纸,刷一层食用油,将食材均匀码放进入,将调好的酱汁浓浓的涂抹在食材上,便于入味,放入预热好的烤箱,上下火180度,烤制25分钟就能吃啦。

食材:白萝卜,莲藕,土豆,菜花,娃娃菜,小油菜,金针菇,鱼丸,冻豆腐,年糕条,方便面,辣椒面,花生碎,白芝麻,孜然粉,麻椒,花椒,盐,生抽,麻油,蚝油,白糖,醋,麻酱

调制一碗酱汁,辣椒面2汤匙,孜然粉半汤匙,花生碎1汤匙,白芝麻1汤匙;锅中适量油,放入花椒,麻椒爆出香味,淋入碗中,然后再加麻油半汤匙,适量盐,生抽2汤匙,白糖1汤匙,麻酱2汤匙,蚝油1汤匙,醋3汤匙,拌匀;

红薯粉提前热水泡软,在大碗中放入大蒜泥4瓣,小葱末适量,辣椒粉2汤匙,白芝麻1汤匙,烧热油淋入碗中,然后放生抽2汤匙,盐2-3克,糖4克,醋3汤匙拌匀;

红薯粉泡软后煮熟,快煮好的时候放入小油菜烫一下,然后连红薯粉带小油菜捞入放了调料的碗中,加入适量煮红薯粉的汤,就可以吃啦。

3个鸡蛋用打蛋器充分打匀,倒入酸奶300克,蜂蜜15克,玉米淀粉20克,搅拌到没有颗粒感;

在6寸蛋糕模具中垫一张油纸,按压平整,调好的鸡蛋液倒入模具,放入预热好的烤箱,上下火185度,烤45分钟就行了。

在一斤面粉中加入3克泡打粉,4克小苏打,6克盐,分几次倒入温水搅拌成絮状,没有干面粉后打入鸡蛋1个,倒入食用油10克左右,和成一个面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室一晚上;

第二天提早取出面团,室温静置一会后,用擀面杖擀成长方形面饼,切成条状,2个叠放在一起,中间用筷子按压一下,两头捏紧;

锅中放适量油,油温6成热左右把小油条放入锅中炸,飘起来翻面,直至金黄就可以出锅啦。

妖夜行摄食光,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得,喜欢就关注我吧!