如果你是一个美食爱好者,那么在悉尼的南部高地有一个又小又热闹的村庄,那里以美食闻名。叫做Berrima。在那里对马克和梅根来说,它不仅仅是风景的改变,它也是一个机会,可以抛开悉尼苛刻的餐饮环境带来的长时间和巨大压力,让工作和生活平衡。也更适合一个年轻的家庭,并继续培养他们的烹饪热情。

马克每天都会在开放式厨房里烘焙一切,从米其林星级餐厅到巴黎、伦敦和悉尼的获奖餐厅,再到以已故祖母的名字命名的牛肉、蘑菇和红酒调料,比如以已故祖母的名字命名的“南方高地最佳派”和“新南威尔士州最佳派”。他想做一些健商业保理康的美食。然而,法国糕点的核心是大量的糖。这与他当时的想法有些矛盾。

马克曾经做过一种巨大的而且非常受欢迎的双巧克力布朗尼。相反,现在它是一个无麸质版本的巧克力和覆盆子。令人惊讶的是,它比上一款更受欢迎。但并只是的馅饼和糖果受欢迎,因为他们的咖啡馆菜单是同样诱人的,所以为了享受最好的两个烹饪世界,你可以停下来吃早餐或午餐。如果你想要一只葡萄干蜗牛,那就早点进屋吧,因为它在当地人中很受欢迎,而且在中午之前没有了。

迭戈·阿拉塔的“普通商店和咖啡厅”确实让你体验了南方高地的一切-神奇的、本地种植的新鲜食品。普通商店提供很好的咖啡店早餐和午餐主食,但也提供家式意大利菜。他从15岁起就在意大利的厨房工作,他有少量的“普通商店”用品、必需品以及当地农民生产的产品,但受到关注的是特色菜板上的手写菜谱。

他说:“假设如果有一种类似西兰花的绿叶菜,那我会准备好一种蚕豆泥,配以螺旋藻、烤辣椒和一片黑麦面包。最近的一批芦笋也是如此,这些芦笋变成了美味的意大利饭。还有常规的早餐和午餐主食,比如大英式早餐,里面有塔卢卡公园的鸡蛋和附近后院花园里的香草。

他也喜欢草药,并且偶尔,当地人会带来百里香,罗勒,甚至大蒜,他们可以高兴地交换咖啡。在谈到外卖选择和产品时,迭戈说:“顾客通常会进来拿一张纸,然后带着午餐、晚餐和当天的早餐离开商店。”这是一天工作的最大回报。

在这家点你可以随便品尝。这里拥有400多种不同的产品,其中大部分是本地生产的,有很多可供选择。虽然他们并不是一次全部推出,但它的老板确实试图确保它总是一个最能代表南部高地的品种。40多年来,奥德巴克斯夫人一直在提供各种各样的调味品,包括果酱、辣椒酱、酱汁等等,每种调味品都使用了最初的食谱。

新的添加,如混合当地的浆果酱与覆盆子,草莓和黑莓,或柠檬黄油与姜黄切,不仅味道美味,也是一个很好的提醒您去南方旅游。在定制的货架上,摆着一排排标有“奥德巴克斯夫人”标签的罐子,你还会发现一些突出澳大利亚本土成分的产品,比如沙漠泉东果酱、手指柠檬果酱和布什桉树蜂蜜。

但并不是所有的水果都是腌制的,因为你还会发现各种各样的茶、当地咖啡、橄榄油和调味料、新鲜的坚果黄油、卤汁、巧克力、花生脆等等。虽然回到伯里玛补充你的食物是诱人的,你也可以在网上订购。

每个月的第四个星期日是为学校市场设置的。这里有50多个摊位,挤满了当地生产商,从新鲜水果和蔬菜销售商到美食小商品。在当地以他们的猪肉卷和馅饼而闻名。”市场组织者梅雷迪斯·罗宾逊说,他还提到了“市集”的美味馅饼和乳蛋饼。仔细看完摊位后,在享用厨房花园咖啡厅咖啡的同时,享受现场娱乐。

这家咖啡馆是斯蒂芬妮亚历山大厨房花园项目的一部分。该项目由市场收益提供资金,并包括一个配备齐全的厨房,让孩子们利用学校花园的产品开设烹饪课,然后他们自己种植,然后一起吃。

如果你渴望一家乡村咖啡馆提供美味的啤酒、丰盛的午餐和好咖啡,那么就必须在庭院咖啡厅停一站。“我们为我们的菜单感到非常自豪,特别是我们的汉堡,”共同老板安东尼·班布坎说。“我们很幸运有一位厨师热爱她的工作,并且总是在更新我们的特色菜。”点一份他们那高耸的汉堡,你很快就会明白为什么安东尼会以他的菜肴为荣。

每一种食材都是新鲜的,水果和蔬菜来自高地,在附近的米塔冈新鲜,面包从南起面包店在莫斯谷。“我们是一家以家庭为导向的咖啡馆,有容纳大群人的空间。院子里和外面都有很多座位,所以大团体花一两个时间吃传统的澳大利亚菜是很棒的。“

必须尝试“快速午餐”,它不仅被认为是Berrima最好的就餐选择,它也被认为是澳大利亚最好的餐厅之一。使用他们自己的花园和温室的原料,这是工作人员倾向于自己,你保证菜单,反映最准确的季节成分可能。如果是星期四和星期五来吃午饭,吃一顿“速食”,包括两道菜和一杯酒。试试今年春天流行的薰衣草烟熏鸭胸,或者苏维德鳕鱼,黄油水煮小龙虾,春青,薄荷油和白脱牛奶。

它并不是一种皮肤产品,而是一种提供了类似天然的成分,以作出美味的生甜点。它们闻起来很香,只要你想吃,随时都可以,因为柠檬和薰衣草洗脸是用附近农场种植的柠檬做成的。

每一次郊游都需要一个冰激凌休息,最酷的选择就是这个受欢迎的冷冻甜点目的地。有大量的山梨糖,明胶和冰淇淋,但最重要的是有一大勺薄荷巧克力,上面是一勺经典巧克力。

介绍了以上的一些美食你是不是和小编一样要流口水了呢?真的好想尝一尝呢!小编码字也很辛苦,喜欢的亲们记得点赞转发哦!